Ontbijt/ Toetjes
Heb je oud brood over? Maak er puddingbrood mee! Ik maak dat normaal gesproken altijd in de oven. Maar na mijn review van het Airfryer kookboek weet ik dat brood ook in de Airfryer kan. Ik deel mijn recept voor broodpudding uit de Airfryer daarom graag met je.
Broodpudding uit de Airfryer
Ik liet mij voor dit recept inspireren door het broodpudding recept uit The Amazing Kitchen. Zij maken puddingbrood o.a. van een oude croissant, wat suiker en 80 gr. bosbessen. Maar juist bij een leftover gerechtje als puddingbrood doen de ingrediënten er niet zo gek veel toe. En kun je uiteraard elk ander oud brood of fruit gebruiken dat je hebt liggen. Het is bij dit soort gerechten juist de bedoeling dat je gebruikt en opmaakt wat je hebt. Puddingbrood of broodpudding, net wat jij wil, zijn een feestelijk ontbijt, warm tussendoortje op toetje. Kinderen zijn er dol op! En jij vast ook.
[et_bloom_inline optin_id=”optin_5″]
FEESTDAGEN TIP: Heb je oud kerstbrood over? Maak er een broodpudding van!
Broodpudding Airfryer Recept
Ingrediënten:
- Oudbakken brood (wat je hebt!)
- 1 ei
- 80 ml. melk
- 3 tot 4 kleine appels
- wat boter om te smeren
- optioneel: poedersuiker ter decoratie
Zo ga je te werk:
- Zoek een ovenschaal die in je Airfryer past en test het voor de zekerheid even uit!
- Snijd of scheur het oude brood aan stukken (wanneer je brood erg droog is, smeer het dan in met wat roomboter).
- Was en droog de appeltjes en snijd er dunne plakken van (het klokhuis kun je eventueel eerst verwijderen met een appelboor. Zelf snijd ik gewoon plakken aan beide kanten van het klokhuis en daarna kleine plakjes van de andere kanten, ook tot het klokhuis)
- Zet je brood en appelplakken om en om in de ovenschaal.
- Klop het ei met de melk los. Giet het mengsel over het brood/appels.
- Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.
- Zet de ovenschaal in het mandje en bak gedurende 8-15 minuten (afhankelijk van hoeveelheid brood) tot het eimengsel gestold is en het brood bovenop goudbruin en knapperig is gebakken. Mocht het te hard gaan dan kun je de temperatuur met zo’n 10 graden verlagen of de tijd inkorten.
- Laat iets afkoelen en decoreer eventueel met poedersuiker.
>> Lees hier: De voordelen van het gebruik van een Airfryer
Een foto die is geplaatst door Gezonde en lekkere recepten (@kookgewoon) op
Puddingbrood uit de oven
Heb je geen Airfryer? Zet je schaal dan voor 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Print Recept Personen: 4 personen Bereidingstijd: 5 min. (plus 8-10 min. baktijd) 1 Zoek een ovenschaal die in je Airfryer past en test het voor de zekerheid even uit! 2 Snijd of scheur het oude brood aan stukken (wanneer je brood erg droog is, smeer het dan in met wat roomboter). 3 Was en droog de appeltjes en snijd er dunne plakken van (het klokhuis kun je eventueel eerst verwijderen met een appelboor. Zelf snijd ik gewoon plakken aan beide kanten van het klokhuis en daarna kleine plakjes van de andere kanten, ook tot het klokhuis) 4 Zet je brood en appelplakken om en om in de ovenschaal. 5 Klop het ei met de melk los. Giet het mengsel over het brood/appels. 6 Verwarm de Airfryer (of oven!) voor op 180 graden. 7 Zet de ovenschaal in het mandje (of in je oven!) en bak gedurende 8-15 minuten (afhankelijk van hoeveelheid brood) tot het eimengsel gestold is en het brood bovenop goudbruin en knapperig is gebakken. Mocht het te hard gaan dan kun je de temperatuur met zo’n 10 graden verlagen of de tijd inkorten. 8 Laat iets afkoelen en decoreer eventueel met poedersuiker. Dir recept is gebaseerd op het recept Broodpudding uit het Airfryer kookboek.Broodpudding uit de Airfryer
Ingrediënten
Bereiding
Extra notities
AirfryerAirfryer receptbroodpuddingleftover cookingnowaste
20 december 2016 Geplaatst door Maike
7
Zo varieer je 30 maaltijden zonder moeiteInspiratie voor het kerstdiner op school
Over Maike
Maike ontwikkelt recepten voor fotografie en styling van magazines, kookboeken en online foodproducties. Ze is gediplomeerd natuurvoedingsadviseur. Woont samen met man, dochters, honden, kippen en bijen in een schattig boerderijtje in het bos ergens op de Veluwe. Ze is een echte lekkerbek die het liefst kookt met lokale producten en groenten uit eigen moestuin.
Misschien vind je dit ook leuk
Hartige muffins met spek en emmentaler
27 januari 2021
Vanillevla maken
17 april 2020
Citroentaart
14 mei 2020
Claudia
30 mei 2017 at 19:49
Verkoop jij het kookboek zelf?
Maike
14 september 2017 at 10:52
hoi Claudia, ik verkoop het kookboek niet zelf, maar als je op een van de linkjes klikt kun je het daar bestellen! succes, groetjes maike
Budgetrecepten tips - Foodblog Foodinista
16 juli 2018 at 21:19
[…] maken of aan de vogeltjes geven. Allemaal een goed idee, maar je kunt er meer maken, zoals een broodpudding uit de Airfryer die je natuurlijk ook in de oven kunt […]
Maike
19 september 2018 at 13:24
Dank je Pim.
Princess
10 oktober 2018 at 13:26
Hi, nooit gedacht dat je ook puddingbroodjes in een airfryer kon maken. Weer iets om van het weekend met de kids uit te proberen. Dank je!
Maike
24 oktober 2018 at 12:18
Hoi Carla, Leuk dat je dit gaat proberen, erg benieuwd of de kinderen het lekker vonden! Groetjes Maike
